A trajetória da nutricionista Camila Crivelli, natural de Presidente Epitácio (SP), ganhou destaque nacional nos últimos anos. Formada em 2022 pela UNOESTE, Camila mudou-se para São Paulo logo após concluir a graduação e iniciou o mestrado na Universidade de São Paulo (USP), onde integrou pesquisas inovadoras envolvendo células intestinais, consumo de café e sensores modernos de glicemia aplicados em humanos. Seu trabalho, marcado pela combinação entre ciência, saúde e tecnologia, rapidamente chamou atenção no meio acadêmico e fora dele.

Os resultados de suas pesquisas foram apresentados em importantes congressos, incluindo eventos da FAO, e renderam espaço em diversos veículos de comunicação. Camila concedeu entrevistas para o Jornal e Rádio USP, Rádio Transamérica, Veja Saúde e TV Cultura, contribuindo para ampliar o acesso da população a informações confiáveis sobre alimentação, metabolismo e bem-estar.

Para a nutricionista, a ciência da nutrição vai muito além de prescrever dietas. Entre os benefícios de uma alimentação equilibrada estão a prevenção de doenças crônicas, o fortalecimento imunológico, o apoio ao desenvolvimento cognitivo e o equilíbrio intestinal e hormonal. Camila é especialista em TEA, TDAH e T21, áreas em que atua com abordagem baseada em evidências. “A Nutrição é a forma que encontrei de mudar o mundo”, afirma.

Além do trabalho como pesquisadora, Camila construiu carreira sólida no ensino superior. Atualmente, coordena o curso de Nutrição da Estácio, em São Paulo, e leciona para estudantes de Nutrição, Biomedicina e Enfermagem. Em 2025, tornou-se sócia da Clínica CARO, referência no atendimento de pacientes autistas na Zona Sul da capital.

Com dedicação e sensibilidade, Camila Crivelli leva o nome de Presidente Epitácio a instituições e veículos de grande relevância, tornando-se motivo de orgulho para sua cidade natal e exemplo de que a nutrição tem poder real de transformar vidas.

Com informações da Folha da Estância